Syrová roláda de luxe

• 30 - 35 dkg eidamu
• 1/8 masla (125 g) 
• 2 kocky syrokrému
• horčica
• soľ
• cibuľka
• 20 dkg šunky
• 3 uvarené vajcia
• posekaný zelený petržlen
• kápia

Eidam dáme uvariť do mäkka (asi 15 minút) v mikroténovom sáčku. Pripravíme si aj plnku: maslo vymiešame s dvomi kockami syrokrému, pridáme horčicu, soľ, cibuľku pokrájanú na jemno, nakrájanú šunku na štvorčeky, nakrájané vajcia uvarene na tvrdo. Miešame jemne. Nakoniec dáme nasekanú petržlenovú vňať a kápiu.

Uvarený eidam vyvaľkáme na plát, natrieme plnku a stočíme do rolády. Zabalíme ju do alobalu a necháme v chlade stuhnúť.

Dobrú chuť!