Baklažán na rošte

• 2 baklažány
• soľ
• olivový olej
• grilovacie korenie

Umytým baklažánom odrežeme stopky a nakrájame ich na hrubšie plátky. Dobre osolíme a necháme odstáť pol hodiny. Zlejeme horkú, tmavú šťavu ktorú vypustili a zavinieme kolieska do jednorazovej papierovej kuchynskej utierky, aby sme ich osušili. Z oboch strán ich ponatierame olivovým olejom. Z jednej strany ich zľahka posypeme grilovacím korením.

Rozohrejte rúru na 260 stupňov, poukladajte kolieska priamo na rošt a opečte obe strany cca 10 min.

Tip: Na spodok rúry podložte veľký pekáč, aby prípadná šťava nekvapkala na dno.

Dobrú chuť!