Guľášová polievka

• 400 g bravčového alebo hovädzieho mäsa (kto má aké rád, môže sa aj zmiešať)
• 1 cibuľa
• soľ
• 2 strúčiky cesnaku
• olej
• majorán
• 4 ks čierne korenie celé
• 1 ČL mletej červenej papriky sladkej
• 2 - 3 mrkvy
• 1 petržlen
• kúsok zeleru
• 4 - 6 zemiakov

Cibuľu nakrájame na kocky a pražíme do sklovita. Pridáme mletú červenú papriku a chvíľku popražíme, tak aby sa paprika nespálila, bola by horká. Mäso umyjeme a nakrájame na kocky cca 1 cm. Dáme opražiť, sem tam pomiešame a ono sa to začne dusiť, pusti si to štavu, vtedy to hneď osolíme. Dusíme a premiešavame a podľa potreby podlejeme vodou. (Ak miešame hovädzie a bravčové, tak najprv dáme dusiť hovädzie a až po cca hodime bravčové.) Dusíme, až kým nie je mäso polomäkké. Potom pridáme prelisovaný cesnak. Ešte minútku podusíme a zalejeme vodou, pridáme koreňovú zeleninu a celé čierne korenie.

Varíme až kým nie je mäso skoro mäkké a potom pridáme zemiaky a majorán.

Varíme, kým nie sú zemiaky uvarené. Podľa potreby dosolíme.

Dobrú chuť!