Rizoto s mäsovým mixom

• 2 kuracie stehná
• 100 g bravčového karé
• 100 g oravskej slaninky
• 100 g hovädzej sviečkovice
• 3 čili papričky
• 0,5 l paradajkového džúsu
• téglik kyslej smotany
• soľ
• mleté čierne korenie
• 1 cibuľa (najlepšie červená)
• 2 PL plnotučnej horčice
• 2 KL sójovej omáčky
• 2 KL worcesterskej omáčky
• štipka sušenej bazalky
• petržlenová vňať

Nepremytú ryžu varíme v slanej vode. 

Mäso aj oravskú slaninu nakrájame na kocky. Potom ho asi 10 minút orestujeme. Pridáme sójovú a worcesterskú omáčku, cesnak, mleté čierne korenie, soľ, horčicu, bazalku, petržlenovú vňať a smotanu.

Zalejeme paradajkovým džúsom a necháme prejsť varom.

Potom pridáme čili a zmiešame s ryžou.