Koložvárska kapusta

• 0,7 l kyslej kapusty
• 2 cibule
• olej
• 350 g mletého mäsa
• soľ
• peper
• mletá sladká paprika
• drvená rasca
• 1 klobása
• 1 smotana na šľahanie
• 1 sáčok uvarnej ryže

V hrnci si do sklovita opražíme cibuľku, potom pridáme kyslú kapustu bez šťavy a krátko podusíme. Mäso si zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, posolíme, popepríme, pridáme rascu, mletú sladkú papriku,klobásu nakrájanú na kolieska a nakoniec uvarenú ryžu. Všetko to dôkladne premiešame. Pekáč si vymastíme a na spodok dáme polovicu kyslej kapusty, potom mäsovú zmes a zakryjeme zvyšnou kyslou kapustou. Smotanu si osolíme ale mierne a nalejeme na vrch pekáča. Pečieme najprv prikryté v rúre pri teplote 200 stupňov, potom odkryjeme a pečieme asi 45 minút, pokiaľ nám vrch mierne zružovie.