Cukinové špízy s kuracou pečeňou

• 2 mladé cukiny
• 250 g kuracej pečene
• 70 g oravskej slaninky
• 150 g malých šampiňónov
• soľ
• olej na opekanie

Z cukín zrežeme konce a dobre ich vyumývame. Potom ich pokrájame na nie celkom tenké plátky. Šampiňóny umyjeme a očistíme. Osušíme ich a prekrojíme po dĺžke na polovičky. Kuraciu pečeň nakrájame na také kúsky aby sa dali napichvať. Slaninu nakrájame na plátky. Na špajdle striedavo napichujeme tieto suroviny.

V panvici na oleji opečieme zo všetkých strán.

Môžeme aj ugrilovať.

Solíme až pri podávaní.

Dobrú chuť!