Zapečené zemiaky so šunkou

• 1 kg zemiakov
• 1 cuketa
• 1 cibuľa
• 4 paradajky
• 4 strúčiky cesnaku
• 50 g slaniny
• 200 g šunky
• 250 g syr ementál
• mleté čierne korenie, soľ
• olej
• tymian
• 200 ml mlieka
• 2 vajcia
• petržlenová vňať

V šupke si uvaríme zemiaky. Keď vychladnú ošúpeme ich a nakrájame na kolieska. Cuketu, cibuľu a paradajky tiež si nakrájame na kolieska. Kolieska z cukety si troška opečieme na oleji. Opečené si ich odložíme na bok. Šunku a slaninu si nakrájame na kocky a syr nastrúhame. Misu na zapekanie si vymastíme a ukladáme zemiaky potom paradajky, cibuľa, cuketa, šunka a slanina. Potom to osolíme, okoreníme posypeme tymianom, cesnakom ktory sme nadrobno nakrájali a nakoniec tvrdým syrom. Vrstvy si takto opakujeme. Vajce aj s mliekom si rozšľaháme v hrnčeku a povrch zalejeme. Zapekáme to asi 40 min pri teplote 200 stupňov.

Dobrú chuť!